先日、第二回目の昆布だし教室を開講させて頂きました♪
今回は、自分たちで生徒さんを募集しての開講！
寒くなってきたので、昆布やお出しについて学んだ後は
昆布だしを使って湯豆腐を食べよう！
という会にしました！
今回も、準備段階からドキドキ！
講師は私のお父さん、当店の社長で
緊張した様子はなく、これからの勉強会を楽しみにしている様子で
「さすがだな～」と実感させられました。
実際の勉強会では、熱心に昆布の歴史や種類、使い方などを学んでいただき
とても楽しそうな生徒さんの笑顔を見ると
ホッとひと安心。
この勉強会を開いて良かったな～。という気持ちと
昆布を使う人が減ってきているけど、まだまだ興味をもって
美味しいお出しをとろう！とってみよう！と思ってくれている方が
たくさんいらっしゃることが、とても嬉しかったです！
来年からも、定期的に勉強会を開講したいと思っています♪
昆布のことを知ってもらいたい。
美味しさはもちろん、こんなに健康に良い食材なんだよ。ということを
たくさんの方に知ってもらえるように、頑張っていきます！
