先日、地元の市民センターの職員さんから突然お電話が 「昆布のお出しのとり方の講習会を開催したいのですが、講師をお願いできますか？」 詳しくお話を聞くと 地元の歴史や健康に興味がある女性(50代～80代)を対象に 定期的に「〇〇講習会」を開催しているんだそう。

今回は、当店が創業100周年ということもあり ぜひ！昆布の歴史や美味しいだしのとり方を皆さんに教えて頂きたい！ ということで講習会を開催させてもらいました♪

皆さん、どんなことが知りたいかな？ どんな講義を受けたいかな？ 悩みながら、思いを巡らせながら 自作の教材を作って、なんだか先生になった気分でした♪

いざ、講習会当日 始まる前から少しソワソワ、ドキドキ。 皆さんに楽しんでもらえるか 少しでもためになる講習会ができるか 不安と緊張。 1時間30分の講習会スタート！！

皆さんとーーっても楽しそう！！ 楽しそうに講義を聞いて下さり 昆布だしを飲み比べてみたり 最後はお味噌汁にして飲み比べて 自分好みの昆布を見つけてくれていました！

昆布という日本古来から愛されている食材についてや 出し文化の歴史について 最近の地球環境について 毎日の生活が特別で、とても豊かであるということを 少しでも多くの人にお伝えできていると嬉しいです！

また機会があれば、第二回の講習会もしてみたいな～♪ と考え中です。