2023/04/29
「ソルガムきび」はイネ科の穀物で、日本では”たかきび”とも呼ばれています。その栄養素は、食物繊維、ミネラルを豊富に含み、最近では抗酸化作用を持つタンニンの存在についても研究され、ヘルシー雑穀として健康志向の食生活に期待の食材です。例えば、有色ソルガムきび品種は、抗酸化作用に富み、すべての品種においてグルテンを含まず、小麦粉アレルギー患者にとって魅力的な代替品となります。 また「ソルガムきび」は、少ない水で育ち、害虫や病気にも強いため、農薬の使用を減らせる環境に優しい作物でもあります。
◉KILIGのコンセプト
『いつまでもしなやかできれいでいたい。そんな大人の女性の心と身体に優しく寄り添うギルトフリースイーツ』
日々、頑張っている大人の女性へどうしたら想いを寄せられるだろうと考えたときにふと浮かんだのは美味しくて罪悪感なく!
楽しい気持ちで食べることが出来るお菓子でした。
小麦や米粉などを使わず、アーモンドをはじめとするナッツやココナッツなど低糖質で栄養価の高い素材をベースに旬の野菜や果物を焼き込んだグレインフリー(穀物不使用)ケーキ。
人気のオートミールやソルガム(雑穀)などヘルシーな素材を活かした焼き菓子など、オリジナリティあふれる新しいギルトフリーのチョイスをお楽しみください。
皆さまに『まるでお腹の中に蝶が舞っているようなワクワクした気分』をお届けできますように!
*KILIG(キリグ)タガログ語より
＜素材について＞
*甘味料:ココナッツシュガーをメインに・モラセス・甜菜糖などミネラル分の多いブラウンシュガーを使用しています。
*油脂:美容や健康のサポートに良いとされているココナッツオイルを使用
*その他、出来得るだけの有機・無添加など安心、安全性が担保された素材を使用するよう努めています。
*卵を使用している商品もあります。アレルギーフリーの商品ではありませんのでご注意ください。
◉グレインフリーとは？
『グレインフリー』あたらしいギルトフリーなヘルシーフード！
グレインフリーとは小麦・米粉・大豆などの穀物類（グレイン）を控えるあたらしい「食」の「ライフスタイルです。
穀物類の多くは糖質も多く近年の健康志向の高まりから
海外のオーガニック系スーパーなどでも
グルテンフリーの選択肢の一つとして注目されています。
