なぜ冷凍でお届けするのかの話。
私たちがなぜ冷凍でお届けしているのか。
「冷凍のみなんですね。」そんな風に聞かれることがあります。
燻製というと、冷蔵イメージを持たれる方も多いかもしれません。
私たちは、保存料などの食品添加物を使用しないで作っているからこそ、 “安心でき、美味しさを損なわない状態でお届けすること” を大切にしています。
冷凍しても水分が少ない燻製製品は細胞が壊れないので、作りたてに近い香りや美味しさを閉じ込めることができます。
冷凍といえ、早くお召し上がりいただく方が出来立てに近いので美味しくお召し上がりいただけるので、発送日より30日以内にお召し上がりいただくことをお勧めしております。
また、必要な分だけ解凍できるので、忙しい日の一品や、少し特別な食卓にも取り入れやすいのも特徴です。
解凍は冷蔵庫の中でゆっくりと。
より美味しくお召し上がりいただく為に、「食べ方ガイド」を商品と一緒に同梱しています。
冷蔵庫の中でスライスは約半日、ブロックやソーセージは１昼夜おいてゆっくりと解凍することをお勧めします。 もしお急ぎの場合は流水解凍にしてください。（常温解凍はおすすめできません。）
ぜひ参考にしていただき、素材の味をお楽しみくださいね。
