さくら様 この度はご購入、そしてレビューまでありがとうございます😊🍀 なかなか柔らかくならなかったとのこと、ご不便をおかけしてしまい申し訳ありません💦 白手亡は乾燥状態や個体差によって煮え方が変わることがあり、普通のお鍋ですと1〜2時間以上じっくり煮る場合もあります。途中で水を足しながら、豆を指でつまんで簡単につぶせるくらいまで煮ていただくと、より柔らかく仕上がります。我が家では圧力鍋を使うことが多く、短時間で調理しています😊 畑にも蒔いてくださっているんですね！自然農をされているとのことで、とても嬉しいです🌱 青木村では6〜7月頃まで播くこともあります。我が家では生育するとかなり繁茂するので、倒れないように支柱やネットを立てて育てています。 発芽までは極端に乾燥しなければ水やりはほとんど必要ありません。草マルチをしておくと土の乾燥を防げます。芽が出てきたら、上に乗っている草をどけて日が当たるようにしてあげると育ちやすいですよ🌱 私も草と一緒に育てています😊 たくさん収穫できて、美味しく召し上がっていただけたら嬉しいです😊🍀また栽培の様子やお料理の感想なども、ぜひ教えてください！