農薬・肥料・除草剤・ホルモン剤など、全ての薬剤(有機JASで認められているものも含む)、堆肥等を一切使わない自然栽培のキウイフルーツです。

安心安全ですので、皮ごと栄養と旨みを余すことなく食べることができます。
追熟すると甘みと酸味が整った濃厚な味わいになります。

大分県南部に位置する臼杵市は、海あり山ありと豊かな自然に囲まれた有機農業が盛んな地域で、当園がある臼杵市野津町は典型的な中山間地域で、圃場周辺は山に囲まれており、昼夜を問わずシカやイノシシなどの野生動物が出没します。

当園のキウイは有機JAS認証を取得しております。

有機JAS認証とは、農林水産省が定める有機食品の国家規格で、農薬や化学肥料などの化学物質に頼らず自然界の力で生産された食品であることを証明する制度です。

毎年、国から認められた登録機関の検査員が当園に来て、圃場や記録書類などを検査します。時間と手間、費用がかかりますが、第三者から認定されることで、更に信頼性が持てる農作物となり、“オーガニック“キウイとして表示することができます。

ヒャクマスでは、輸入した花粉を使用せず、当園地の雄の木から摘み取って集めた花を精製した花粉を使用しています。

花の採取や精製なども労力がかかりますが、安心安全な純国産、大分県産です。

Mサイズは、1玉80〜100gで、1kgあたり10〜15個程です。
Lサイズは、1玉100g〜130gで、1kgあたり7~9個程です。

下の写真はMサイズ2kgです。

未追熟でお届けしますので、すぐに食べていただくことはできません。
ご自身で追熟をしていただく必要があります。

追熟方法は、りんごと一緒にポリ袋に入れ、暖かいところに置いておくと、数日で食べ頃となります。ご自身のお好みの追熟具合でお召し上がりください。

りんごからエチレンガスが発生し、徐々にキウイを柔らかくさせ、酸味が程よく抜け糖度が上がってきます。追熟中の温度は15〜20度位が良い様です。

多少時間がかかりますが、りんごを一緒に入れなくても追熟はしていきます。
また、長めに保存したい場合は、追熟処理をしないで、涼しい場所か冷蔵庫に入れておくと、長めに保存できます。

追熟方法などを記載した説明書を同封しますので、ご参考にしてくださいね。