無添加・無農薬などのこだわり生産者直売のオーガニックモール
体によさそうな味
てのひら大のタルトが5つ入っていました。 タルト生地のほうは、以前自宅でマクロビのレシピ本を見ながら砂糖無しで全粒粉やらナッツやらドライフルーツを混ぜてクッキーを作ったときの味に似ていました(そのとき材料をオーガニックで揃えるとすごくお金がかかったので、今回のタルトも一見すると高いけど適性価格だと理解できます)。他にも何かに似た味だなとずっと考えていましたが、そういえばプンパーニッケルの味だ!と思い出しました。正直、そこまで私好みの味ではないのですが、体にいい感じはすごくします。あと、自分でそのクッキーを作ったとき生地がポロポロしてまとめるのが大変だった記憶があるので、今回の商品がタルトの形にしっかり固まっているのには感心しました(通常の市販のタルトよりはポロポロしやすいですが)。 クリームのほうは、優しいみかん風味でした。牛乳やチーズの味はあまりしなくて、コクもあまりない感じでしたが、さっぱりとした味が好きな方には好まれそうです。みかんの香りが爽やかでした。 タルト生地とクリームを一緒に食べてももちろん美味しいですが、わりとタルト生地の香りや味が強くてクリームの風味が消される感じがしたので、個人的な好みとして最後のほうは別々に食べていました。
商品の詳しいご感想参考になりました。ありがとうございます。 タルト生地は何度も試作してタルト生地にほんのり甘さを出すのと割れにくいようにするのに苦労しました。 クリームもみかんとクリームチーズの配合が変わるとクリームチーズの酸味が押してしまってバランス調整をして仕上げました。 クリーム気に入ってくださってよかったです。 スイーツは毎月変わります。気になるのがあればまた是非試してみてください。ありがとうございました。
h+diet laboratory
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体によさそうな味
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