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玄米珈琲(無農薬、無肥料栽培)

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この商品は信州坊主ほのか(細井ファーム)が長野県から発送します。

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原材料

自然栽培米(安曇野産)
無農薬、無肥料栽培(有機JAS認定取得)

内容量

100g : 100g

賞味期限2026年3月27日(未開封)※開封後はなるべく早くお召し上がり下さい。
保存方法冷暗所

日本にはお米の珈琲がある

玄米を炭焼き職人が焼窯の余熱を利用して焙煎したコーヒーテイストの飲み物になります。
ホッとしたい時や普段のお飲み物としてはもちろん、食事中、食後にもご利用ください、和洋中選ばず合います。
ノンカフェインですので、お子様や妊婦さんもお楽しみいただけますし、お休み前にもお勧めです。
また、アイデア次第でお料理やお菓子などにもお使いいただけます。

原料のお米は18年前から有機栽培をしている田んぼで5年前からは有機肥料も施さない自然栽培の玄米を使用しています。
黒焼き玄米や黒焼き梅干しなど黒焼きしたものは昔から民間療法として伝えられてきました。

▼淹れ方

黒焼き玄米をコーヒーミルで粗挽きに挽いてありますので、茶こしや急須(細かい網目の茶こしがついたもの)などでお茶のように蒸らし淹れてください。また、お茶パック等に入れて10分ほど煮だしていただくのもお勧めです。濃いめに淹れていただくのが好評です。多めに作っておいて冷蔵庫に保存してお使いになるのが便利です、温めなおしてホットで、そのままアイスでも美味しくお召し上がりいただけます。

▼数量、分量の目安

3~4gで100㏄が目安です(100gで約30杯)

たべくらスタッフが試飲した感想

香ばしい玄米なのですが、深入りの麦茶のような良い香りがします。
味も深入り麦茶に近いイメージでおいしいです。
コーヒー豆のコーヒーと思って飲むと別物にはなるかもしれませんが、変に焦げたような感じもなく、すっきりしているので飲みやすいと思います!

私たちの紹介

信州坊主ほのか(細井ファーム)長野県(農業、農家レストラン)

北アルプスを望む信州安曇野でお米とそばを栽培しながら、夫婦二人で農家レストラン信州坊主ほのかを営業しています。
安全で美味しくて環境を守る無農薬、無化学肥料栽培のお米や農産加工品をお送りします。
どうぞよろしくお願いいたします。

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