まだ孵卵器のなかなので何羽生まれるか分かりません。きたいしてます。

3色卵や大寒卵を頂いた時も感動しましたが、今回新たな発見ありました。ずっしり重さを感じる卵で　今回ホットケーキを焼いたら　ふっくら焼き上がり凄い弾力です。そういえばかき混ぜてる時から弾力ありました。こんな卵を産む鶏さんたちのお世話ありがとうございます。

今は食の安全がかなり危うくなっているように思われます。 中でも卵は、スーパーのみならず農の駅のものも変な感じの味になっていたことあり。 値段の高めなものを買っても採卵後に冷凍してあるようで、買って間もなくゆで卵を作っても、 卵の黄身が真ん中にありません。ひどく端っこに行っているのです。 これからの季節は暑さがひどいので、近くで自然な養鶏をしているところは？と検索してこちらに行き当たりました。 配達が、冷蔵ではなく、郵便を届ける方が夕方「卵です」と届けてくださりびっくり！ 生きている受精卵なので、常温でなのね⭐️とまたびっくり！ ひよこが孵せる卵だと知って嬉しくなりました。 薄い黄色のさらっとした優しいお味。 発酵飼料で育つとこういう味になるのでしょうか。 子供の頃から鶏やチャボが友達で、一緒に虫探しをよくやりました。 トカゲなど見れば電光石火で捕まえます。その翌日にはこっくりした美味しい卵がもらえました。 星を5つにしなかったのは、その味じゃない・・からなのですが、無理な注文かもしれません。 こちらの卵をいただいて、孵化して飼えるところに住みたいと思い始めました。