切り身も脂が乗って美味しいですが、尾側が好きな我が家にはありがたいセットです。
小田原に行った際実店舗に伺い、そちらでも購入しました。
尾肉はよく動く部位なので、筋肉質のとてもしっかりした肉質で、食べ応えがあります。
ハラスとカマ、どうせなら一度にある程度の量を焼きたいし食べたいと思うので、このセットと切り身セットを購入し、ハラスとカマは残しておきます。
定期的に購入するので、何切れかまとまったところで焼くという、、。