安心安全な素材を、丁寧に心を込めて作ってくださった白味噌が、なんとチューブまでご用意いただき、使いやすいです。味噌汁などには大きい方から使い、チューブの方は昆布と塩に 鶏肉と白菜や蕪などシンプルな鍋の時、取り分けた器に途中から少しずつ加え、濃厚な味を最初は楽しみ、最終的には白味噌汁風に変化してゆく味を楽しみます。 ほんとに甘くてびっくり。けれども自然な甘さは全く嫌味でなく残ることもなく、一般的な白味噌にありがちな塩の味 がまったくなく とにかく大切に育てられたことが 舌、鼻、胃腸 でわかるお味噌です。