みずみずしい蕗でした。
今まで食べた中で、1番水分が多く、茎が太かったです。天然の蕗が近くの山でも見かけますが、この蕗のように太く育つのは土と、根が普通より深く這っているからだと思います。筋も向き易く、自然な風味を楽しめました。
嬉しいコメント有難うございます。本当にみずみずしいですよね。私たちもこの太くて大きな蕗をいただくのが今の時期とっても楽しみになっております。色々なお料理にご活用くださいませ。
みずみずしい蕗でした。
今まで食べた中で、1番水分が多く、茎が太かったです。天然の蕗が近くの山でも見かけますが、この蕗のように太く育つのは土と、根が普通より深く這っているからだと思います。筋も向き易く、自然な風味を楽しめました。