昨晩は旬を味わいました!
能登から持ち帰った筍と水ふき、富山県の白エビ、あともう一品、旬の食材を何にしょうと考えた時、そら豆が思いつきました。そら豆は茹でずに、焼いて食べました。とてもホクホクした食感になりました。
あっという間に過ぎてしまうお豆の旬をキャッチしてくださってありがとうございます! そして、素晴らしい北陸の旬と出会わせてくださってありがとうございます! 間もなく豆の季節は終了、暑い季節になりそうです。 また異なる旬の味をお届けできるようがんばります。
昨晩は旬を味わいました!
能登から持ち帰った筍と水ふき、富山県の白エビ、あともう一品、旬の食材を何にしょうと考えた時、そら豆が思いつきました。そら豆は茹でずに、焼いて食べました。とてもホクホクした食感になりました。