パンダさま、レシピ通りに焼いてお召し上がりになったとのこと、まことにありがとうございます！天草では、毎日水揚げされる原料の魚種が違うために、どうしても安定した味にするには良質のグチのすり身（東北の蒲鉾屋さんが海外に拠点をおいて作らせているすり身です）を用いざるを得ない現状ですが、できるだけ、天草の原料を多く用いることができるように、努力したいと存じます。（現在、七割は天草の魚です）貴重なご意見をありがとうございましたm(__)m