トマトソースのバターチキンカレー

作り方

1材料の下ごしらえ

a.玉ねぎはみじん切り b.鳥ももを１口サイズに切って にんにく１かけ（すりおろしたもの）・カレー粉大さじ１・酒少々塩コショウ少々 を軽くもみ込む。

2具材を炒める

強火で a.フライパンにバターを入れて火をかける。 b.玉ねぎをいれてシッカリ炒める。 c.さらに鳥ももを加えて表面に火が通り白くなるまで炒める。

3煮込み・仕上げ

トマトソースと水と残りのカレー粉をいれて沸騰したら中火にして５分程度煮込む。 味をみて、塩、コショーで調整する

最初は水分が多くシャバシャバしてますが水分をとばしてトロっとなるまで煮詰めてください。