無添加･無農薬などのこだわり生産者直売のオーガニックモール
真面目に丁寧に「いいものを作っています！」というこだわり生産者の直売モールです。食べる暮らしをゆたかにする。をテーマに無添加や無農薬といった安心で美味しい食品生産者の直売所です。
たべるとくらすとでは、無添加食品や無農薬農産品の生産者さんを募集しています。
わたしたちの想いに共感してくれる仲間を募集しています。
2026/06/12
にんにくを切ったり食べたりしたときの独特に臭いや辛味は主にアリシンという成分で、イオウ化合物の一種。玉ねぎ、大根、わさびなど、独特の臭いや刺激のある野菜にも含まれるイオウ化合物は強力な抗酸化力や殺菌力を持っています。
にんにくはイオウ化合物を含む食品の中でも代表選手。アリシンだけでなく、アリインなどの他のイオウ化合物も複合的に含んでいます。抗酸化作用、ガン予防、スタミナ増強に役立ちます。
アリシンは熱に弱いため、生で食べる方が効果が高いですが、生のにんにくに抵抗がある方もご安心ください。アリシンとビタミンＢ1を合わせることで、アリチアミンという成分になり、熱や水に強いので調理しても疲労回復や新陳代謝効果が維持できます。
文：山本奈津子[管理栄養士]
管理栄養士としてメニュー開発やレシピ作成を行いながらオーガニックカフェを運営。レシピの提案、オーガニック食品の開発、オーガニック食材を使用したスクールランチやケータリング、ヨガと食をテーマとした教室・イベント・ワークショップの運営を行っている。
種からごはん ふたばたけ
農薬・化学肥料不使用＜にんにく＞緑肥や米糠で土から育てたおいしさ
鈴木ファーム
2026年 にんにく 農薬・化学肥料・除草剤・動物性堆肥不使
すまいるアグリ
濃厚で甘い！大粒【福地ホワイト六片にんにく】農薬・化学肥料・除草剤・防虫剤等不使用（玉売り）
Organic Farm Yoron
与論のミネラルたっぷり！星砂にんにく《小粒フリーサイズ》
濃厚で甘い！大粒【福地ホワイト六片にんにく】農薬・化学肥料・除草剤・防虫剤等不使用（バラ）
dohsakafarm-plough-
【今季完売】2025 無農薬ホワイト六片 ニンニク
うぶすな
夏のお弁当5種（冷凍）【無農薬米、無添加、野菜は有機または特別栽培】
国本農園
無農薬・広島産瀬戸内レモン 注文後収穫
Deai orchard
お山のブルーベリー【第３弾ご予約販売｜８月上旬ごろより発送予定 受付順にて順次】 朝摘み 農薬不使用（数量限定・奈良県産）一番おいしい状態をお届け 送料無料 ＊配送日指定不可
予約期間：2026年06月05日〜2026年07月31日
2026年08月01日頃より順次発送
丹波篠山にじいろ農園
丹波篠山コシヒカリ令和7年産＜白米・玄米＞農薬・化学肥料不使用
もりもり農園（長野）
【甘さ自慢】オーガニックとうもろこし
予約期間：2026年06月26日〜2026年07月25日
2026年07月26日頃より順次発送
Organic Vege Annex
『贈り物にも◎』＜和洋のお惣菜真空パックセット＞農薬・化学肥料不使用の野菜で作る 京の八百屋が化学調味料無添加で手作り
