無添加･無農薬などのこだわり生産者直売のオーガニックモール
真面目に丁寧に「いいものを作っています！」というこだわり生産者の直売モールです。食べる暮らしをゆたかにする。をテーマに無添加や無農薬といった安心で美味しい食品生産者の直売所です。
たべるとくらすとでは、無添加食品や無農薬農産品の生産者さんを募集しています。
わたしたちの想いに共感してくれる仲間を募集しています。
2026/06/12
にんにくを切ったり食べたりしたときの独特に臭いや辛味は主にアリシンという成分で、イオウ化合物の一種。玉ねぎ、大根、わさびなど、独特の臭いや刺激のある野菜にも含まれるイオウ化合物は強力な抗酸化力や殺菌力を持っています。
にんにくはイオウ化合物を含む食品の中でも代表選手。アリシンだけでなく、アリインなどの他のイオウ化合物も複合的に含んでいます。抗酸化作用、ガン予防、スタミナ増強に役立ちます。
アリシンは熱に弱いため、生で食べる方が効果が高いですが、生のにんにくに抵抗がある方もご安心ください。アリシンとビタミンＢ1を合わせることで、アリチアミンという成分になり、熱や水に強いので調理しても疲労回復や新陳代謝効果が維持できます。
文：山本奈津子[管理栄養士]
管理栄養士としてメニュー開発やレシピ作成を行いながらオーガニックカフェを運営。レシピの提案、オーガニック食品の開発、オーガニック食材を使用したスクールランチやケータリング、ヨガと食をテーマとした教室・イベント・ワークショップの運営を行っている。
鈴木ファーム
2026年 にんにく 農薬・化学肥料・除草剤・動物性堆肥不使
Organic Farm Yoron
与論のミネラルたっぷり！星砂にんにく《小粒フリーサイズ》
種からごはん ふたばたけ
緑肥や米糠で土から育てたおいしいにんにく
フェルムナチュレール・コクブン
自然栽培のニンニク
BIG FAMILY FARM
自然農 ニンニク
うぶすな
春のお弁当5種（冷凍）【無農薬米、無添加、野菜は有機または特別栽培】（夏仕様にてお届けする場合がございます）
国本農園
無農薬・広島産瀬戸内レモン 注文後収穫
Organic Vege Annex
『贈り物にも◎』農薬・化学肥料不使用の野菜で作る＜和洋のお惣菜真空パックセット＞京の八百屋が化学調味料無添加で手作り
樹パイナップルファーム
［贈答用］有機JAS認証圃場で栽培〈沖縄県産ハワイ種・島パイン〉甘くてジューシーなピリピリしにくいパイナップル
中村魚市
【父の日ギフト】セット＆単品│市場直送│高知県しまんと│季節の天然魚 選べるお刺身セット（冷凍）│砂糖不使用・化学調味料不使用│熨斗無料
丹波篠山にじいろ農園
丹波篠山コシヒカリ令和7年産＜白米・玄米＞農薬・化学肥料不使用
