やしろ農園では、メロンの成長過程でどうしても摘果（間引き）しなければならない実があります。

本来は流通に乗らないこれらのメロン。

けれど、まだ若いその実には、みずみずしい果肉と、爽やかな香り、そしてサクサクとした歯ごたえがあり、いましか味わえない“旬の一瞬”が詰まっています。

その価値に気づいてから、私たちは摘果メロンを捨てるのではなく、

商品としてお届けすることに決めました。

自然の恵みをできるだけ無駄にしたくない。

すべての命を大切にしたい。そんな想いから始まった、摘果メロンの販売です。

見た目は小ぶりで可愛らしく、果肉は淡く透き通るような若緑色。

糖度は高くはありませんが、メロンの香りをしっかり感じられ、 クセのない風味としっかりとした食感が特徴です。

サラダに加えてもよし、浅漬けやナムル風にしてもよし。 果物としてだけではなく、“野菜としてのメロン”という新しい楽しみ方ができるのも、 この摘果メロンならではの魅力です。

例えばスライスしてごま油と塩で軽く和えるだけで、おつまみにもぴったり。 塩麹や味噌と合わせて、発酵料理に使うのもおすすめです。

市場にはあまり出回らない、まさにこの時期だけの“農園直送”の味。

1株のメロンが、立派に育つために手放さざるを得なかった小さな果実たちの命を

どうぞまるごと味わってください。

やしろ農園が大切に育てた椿メロンの、ほんの少し早い“はじまりのかけら”。

食べてくださる皆さまに、ほんのり初夏の風が届きますように。