古代小麦と甘酒の優しい甘みの手作りドーナツ

ヤマネコドーナツは、有機スペルト小麦と麹を使った手作りドーナツです。 私たちが育てた自然栽培のお米と郡上産の糀で手作りした甘酒を生地に練り込んでいます。甘酒の優しい甘味が特徴です。 卵・乳製品は使わず、きび砂糖や自然塩など厳選した材料を使い、一つ一つお店で手作り。

オーガニックのドライフルーツやナッツなどと一緒に、私達の山や畑で採れた食材も季節に合わせて 取り入れています。

自然を感じ、安心してお召し上がりいただける美味しいドーナツを目指しています。