無添加・無農薬こだわり生産者直売のオーガニックモール

大地のおやつ ツバメサブレ 卵・乳化剤不使用

407円(税込)

卵・乳化剤不使用、古代小麦を使った和サブレ

滋賀県日野町の農家、大地堂さんが育てた古代小麦「ディンケル小麦」の石臼挽き全粒粉、岐阜県産と愛知県産の小麦イワイノダイチ、てんさい糖、米油を使って焼き上げた和サブレ。 さくっほろっとした食感の中に、ディンケル小麦全粒粉の風味が豊かに香る力強くて優しいおいしさです。卵・乳化剤も使用していないので、アレルギーのお子様にも安心して食べていただけます。

和菓子職人 × 油屋のコラボ。オンリーワンなおやつ作り。

『大地のおやつ』は、和菓子職人「まっちん」と老舗油屋「山本佐太郎商店」のコラボレーションにより誕生したお菓子シリーズです。"大地"を感じるような力強くて優しいおやつを、岐阜から全国に向けて発信しています。
始まりは、まっちんこと町野仁英と山本佐太郎商店4代目山本慎一郎の出会い。
同い年ということもあってすぐに意気投合した僕らは、和菓子職人× 油屋によるオリジナルのおかしを作ろうと動き出しました。
素晴らしい素材に出会ったことがきっかけで生まれたもの、製造メーカーさんに僕らの熱意が伝わって完成に漕ぎつけたもの、どのお菓子にも大切なストーリーがあります。
そんな僕らの想いをパッケージに表現してくれたのが、三重県出身のイラストレーター矢田勝美さんと、伊賀市在住のイラストレーター田槙奈緒さん。
一つひとつにたくさんのアイデアと想いを詰め込んで、僕らならではのおやつをお届けしています。

おいしさは素材選びから。からだ思いの材料を使います。

毎日のおやつに安心安全なものを、いつでも気軽に。小さな子どもから年配の方まで、皆さんに寄り添ったからだ思いのおやつをお届けしたい。まっちんの和菓子作りに対する想いと同じように、『大地のおやつ』シリーズに使う素材もからだに優しいものを厳選。余計なものを使わず、素材のおいしさをそのまま生かします。

原材料

プレーン 岐阜県産・愛知県産小麦粉、北海道産てんさい糖、純国産米油、滋賀県産ディンケル小麦全粒粉、自然塩、天然重曹

賞味期限

プレーン 120日

保存方法

常温

私たちの紹介

山本佐太郎商店岐阜県(和菓子)

『大地のおやつ』は、和菓子職人「まっちん」と老舗油屋「山本佐太郎商店」のコラボレーションにより誕生したお菓子シリーズです。みんなに長く愛される30年後のおやつ作りを目標に、使う素材はからだに優しいものを厳選、余計なものを使わず、素材のおいしさをそのまま生かします。10年後、20年後、30年後、今の子どもたちが大人になった時、僕らのおやつがいつも身近にあって、変わらず安心して気楽に食べてもらえるものでありたい、そう願い始まった『大地のおやつ』シリーズ。まっちんの「作りたい!」という想い、引き算で完成させる独自のレシピ、そして山本の熱意と機動力、広いネットワークにより、これまでいろんなお菓子を作ることができました。そして、生産者さんや製造メーカーさん、そして全国各地のお取り扱い店の皆さんとの素晴らしい出会いをいただきました。岐阜市の小さな油屋から、全国の皆さんへ。これからもたくさんのご縁を大切にしながら、皆さんに長く愛されるおやつをお届けしていきます!

大地のおやつ ツバメサブレ 卵・乳化剤不使用
407円