果物大好き様、コメントありがとうございます。

お送りした文旦がお口に合わなかったようで、申し訳ございませんでした。

文旦の時期的にはこれからですので、個体差によって酸味の強いものもあるかと思います。

甘さに関しては、個体差もございますので追熟して様子を見ながらご賞味頂ければ幸いです。

以下、当園の栽培の方法など補足として記載させて頂きます。

当園では肥料など外的要因での糖度コントロールなどは行わず、出来るだけ自然の状態に近づけて栽培しております。

無施肥で栽培する柑橘は、畑の日照条件、土壌、文旦のなる場所(木の上下表裏)、追熟の条件などで、通常の栽培方法より1玉ごとにすべて違う可能性が高い旨、ご理解頂ければ幸いです。

また、糖度選果機も使用しておりませんので、甘さを優先される際は、センサーで選果された生産者のものをお選び頂くのも良いかと思います。

毎年多くのお客様へ良いものをお届け出来るよう、研鑽しておりますが、昨今の大きな環境変化などで「例年通り」が無くなってきておりますので、今後そこに対応しながら、より美味しいと感じて頂けるよう生産するのが私の役目と、今後の課題であると思っております。

当然のことながら私自身が全ての生産物を口にすることは出来ず、お客様の感想が貴重な参考情報にもなり、今後の生産工程の見直しの基準にもなりますので、今後も忌憚ないご意見をお寄せ頂けますと幸いです。

それでは、今後とも宜しくお願い致します。