きよみん様、コメントありがとうございます。

当園の文旦がお口に合いまして何よりです。

どうしても見た目に及ばない点はございますが、味勝負で今後も頑張って作りたいと思います！

それでは、今後とも宜しくお願い致します。

コメントありがとうございます。

ご返信遅くなり申し訳ございませんでした。

毎年の気候差などで個体差もございますが、追熟を重ねて今年も良い味になって行ったかと思います。

皮まで余すことなくお使い頂き、誠にありがとうございます。

また機会がございましたら、来年も宜しくお願い致します。

コメントありがとうございます。

お母さまへの贈り物として、当園の文旦をお選び頂きまして誠にありがとうございます。

見た目の綺麗さを優先した、昨今の柑橘よりは見劣りしますが、皮まで余すことなくお使いいただけますので、お気に召しまして何よりです。

今期は終了となりますが、またご縁がございましたら、宜しくお願い致します。

ひっか様、コメントありがとうございます。

当園の文旦がお口に合いまして何よりです。

皮を剥くのは大変ですが、その後の充実のひと時をご堪能頂けますと幸いです。

それでは、今後とも宜しくお願い致します。

Bebeたん様、コメントありがとうございます。

昨今の野菜も果物も糖度優先のものが増えましたね。

確かに「甘さ」は幸福感に直結しますが、あまり沢山食するには難しいかなと思います。

文旦は一昔前の柑橘というイメージですが、甘み、酸味、苦みと複雑な味わいで、昨今の流行りには沿いませんが、それが逆にサクサク食べられていいところかなと思います。

玉が大きいので熟すまで時間がかかりますが、初期から後期まで味の変化が楽しめるのも文旦の面白いところかと思います。

それでは、またご縁がございましたら、宜しくお願い致します。

くろちゃんです★様、コメントありがとうございます。

文旦お口に合いまして何よりです。

シーズン初期の酸味が立つサッパリした感じ、追熟が進みシーズン後半の甘みが増したものと、高知でもそれぞれ味の好みが分かれる他にはないタイプの柑橘ですね。

また、ご自宅で追熟していると、目の前にあるから我慢できずついつい手が伸びてしまいますよね。

皮も加工したり、香りを楽しんで頂ければと思います。

高知の自然が育ててくれた、自然の力を吸収して健康的な日々をお過ごしくださいませ。

果物大好き様、コメントありがとうございます。

お送りした文旦がお口に合わなかったようで、申し訳ございませんでした。

文旦の時期的にはこれからですので、個体差によって酸味の強いものもあるかと思います。

甘さに関しては、個体差もございますので追熟して様子を見ながらご賞味頂ければ幸いです。

以下、当園の栽培の方法など補足として記載させて頂きます。

当園では肥料など外的要因での糖度コントロールなどは行わず、出来るだけ自然の状態に近づけて栽培しております。

無施肥で栽培する柑橘は、畑の日照条件、土壌、文旦のなる場所(木の上下表裏)、追熟の条件などで、通常の栽培方法より1玉ごとにすべて違う可能性が高い旨、ご理解頂ければ幸いです。

また、糖度選果機も使用しておりませんので、甘さを優先される際は、センサーで選果された生産者のものをお選び頂くのも良いかと思います。

毎年多くのお客様へ良いものをお届け出来るよう、研鑽しておりますが、昨今の大きな環境変化などで「例年通り」が無くなってきておりますので、今後そこに対応しながら、より美味しいと感じて頂けるよう生産するのが私の役目と、今後の課題であると思っております。

当然のことながら私自身が全ての生産物を口にすることは出来ず、お客様の感想が貴重な参考情報にもなり、今後の生産工程の見直しの基準にもなりますので、今後も忌憚ないご意見をお寄せ頂けますと幸いです。

それでは、今後とも宜しくお願い致します。

おなかすいた様、コメントありがとうございます。

おっしゃる通り、文旦は他の柑橘よりサクサク食感が強くて、スナック感覚で食べられるのが特徴かと思います。

農薬は見た目を綺麗にするために使われるので、よほど見た目を気にする場合を除き、環境負荷にしかならないので必要ないかと思いますし、皮を加工に使う際にも安心ですね。

生産量が少ないので、なかなか価格に反映できない面もございますが、季節のものですので、またご検討頂けますと幸いです。

それでは、今後とも宜しくお願い致します。

MOCA様、コメントありがとうございます。

またご返信遅くなり、申し訳ございません。

1玉はお口に合わなかったとのこと申し訳ございませんでした。

その他はご自宅で追熟もして頂き、お口に合いまして安心しました。

文旦は個体が大きく熟すのにとても時間がかかり、実の付く場所の日辺りなどでも差が出ますので、見極めが難しいところもございますが、今回頂いたご意見をもとに、今後もより良いものをお届け出来るよう、研鑽してまいります。

この度は、ありがとうございました。