2023/08/11
現在頂いているご注文分で完売となりますので、新規のご注文受付を終了いたしました。 ご購入頂いた方の中には、ご丁寧にご感想をくださる方もいらっしゃって、嬉しい気持ちにさせて頂いています。 さらにその中でも、体調面から気に入ってくださるお声も年々いただくようになり、気がかりではありますが…人手不足です💦申し訳ございません。
台風の影響で7月31日以来、お品物の発送が滞っていますが、ようやく発送できる見通しが立ってきたので、只今荷造り中です。もうしばらくお待ちください！
『今では希少になった”在来さとうきび”を栽培』
在来種さとうきび・太茎（タイケイ）種は、品種改良後のものに比べて虫や台風に弱く、今ではほとんど栽培されていません。しかし味はピカイチ！「美味しい黒糖やきび酢を味わってもらいたい」という一心で、栽培や加工に励んでいます。
作り手：中田米城
加計呂麻島で生まれ、高校進学を機に奄美大島の対岸の街に移り住みました。「太茎種」の味わいが忘れられず、定年退職を機に加計呂麻島の実家跡周辺の開墾を開始。今は大島海峡を自家用ボートで渡り、畑の手入れに向かう日々です。