ザクザクフライドポテト

作り方

1. 1じゃがいもの準備

   じゃがいもはよく洗い、皮付きのままラップで包んで電子レンジで加熱するか蒸し器で蒸す

   

2. 2

   少し冷ましたら、手でひと口大に割り、断面を上にして2時間ほど置き、表面を乾かす。

   

3. 3揚げる

   油にじゃがいもを割れた断面を下にして入れて火をつけ、180℃の油でこんがりきつね色になるまで揚げる。

   

4. 4

   塩を振ったら完成