生姜の佃煮レシピ
調理時間：15分
毎日の食卓に取り入れたい生姜。
生姜の生産者がおすすめする、とっておきのレシピです。
ご飯のおともにぜひ作ってみてください。
材料(2〜3人前)
- 砂糖
- 50g
- 生姜
- 200g
- ★みりん
- 50g
- ★酒
- 50g
- ★醤油
- 30g
- かつお節または固干しじゃこ
- 適量
- 白炒りごま
- 大さじ 1/2
作り方
1下準備
生姜は皮ごと千切り。たっぷりのお湯で2分程茹でる
2調理開始
★を全て鍋に入れ沸騰させたら、①の生姜を加えて強火で煮る
3仕上げ
水分が半分以下になったらかつお節（またはじゃこ）を入れ、水分がなくなるまで煮て最後に白炒りごまを加える
