里山BOTANICAL
安塚の地で米づくりができることは、本当に幸せなことと感じています。
この土地での営みを続けられているのは、たくさんの方に応援いただけているからこそ。リピーターの方からの増量を喜んでいただく声や、せっかくなのでとご家族にプレゼントに使っていただいたり。もちもちとした食感や甘みなど、美味しかったとの感想には、励まされる想いでいっぱいになりました。
なかには「南部鉄器の窯で毎朝炊いています」というこだわり派の方もいらして。そんな風に丁寧に味わってもらえる本当に幸せだとと感じました。
ご好評につき延長中！
新生活応援🌸4/14まで「米5kg・玄米コーヒー20個入り」増量キャンペーンを行っています。新潟県上越市安塚 の棚田で栽培期間中 農薬・化学肥料不使用で丁寧に育てたコシヒカリとそれを焙煎した玄米コーヒー。
地元を離れて頑張っている方へのギフトとして、自分用として。ちょっとお得なこの機会に、お使いいただけたら幸いです。
⚫︎対象商品
【4/14まで6kgに増量中】【雪室熟成】5kg 一等米100% 令和5年度産 / 雪国棚田米（コシヒカリ）~農薬・化学肥料不使用~（新潟）
https://taberutokurasuto.com/shop/satoyamabotanical/item/221019100118663/
【4/14まで20個→25個に増量中】BROWN RICE CAFE（カフェインレス / ポリフェノール / 必須ミネラル / 水溶性食物繊維 / 栽培期間中 農薬・化学肥料不使用）
https://taberutokurasuto.com/shop/satoyamabotanical/item/230105115914803/
新潟の棚田で栽培期間中農薬・化学肥料不使用で育てた米を、グルテンフリーの玄米パスタにしました。茹で時間２分で美味しく召し上がれます。米粉ならではの、もちもちの食感を贅沢にお楽しみいただけます。
こんにちは。里山ボタニカルです。拠点にしている新潟県上越市安塚はスキー場もある豪雪地帯なのですが。雪が残る里山にも少しずつ春が近づいてきています。
新潟県上越市安塚産のふきのとうを使った「ふきのとう&くるみ」フレーバーが登場です。
トッピングにも生地にもふきのとうを使っていて、山菜の香りとほのかな苦味が楽しめます。ふきみそや天ぷらも美味しいですが、意外にスイーツにも合うんですよ。
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【3/29 追記】リクエストにお応えして「ふきのとう＆くるみ」の麹チーズケーキ1本ものも販売開始いたしました。
https://shop.satoyama-botanical.com/items/84764747
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麹チーズケーキ の4種つめあわせに定番3種とともに入っています。ふきのとうはちょっと苦手だと言う方は、備考に記載いただければ、冬のフレーバー「ファインカカオ&ゆず」に変更できます。（なくなり次第終了）
いろんな種類が楽しめる「麹チーズケーキ おすすめ4種つめあわせ」はギフトにもぴったりです。いつまでも健康でいてほしいお母さんへの母の日ギフトにもお使いいただけます。
今だけの限定フレーバーで里山の春をお楽しみいただければ幸いです。ぜひお試しくださいね。
少しずつ春めいてきましたね。里山ボタニカルの拠点の里山でも、ふきのとうが顔を出し始めました。
1月から2月にかけて行った能登半島地震支援のプロジェクトでは、多くのご賛同をいただき本当にありがとうございました。
先週、対象商品の税抜価格7%を集計し「日本赤十字社 能登半島地震災害義援金」
として募金いたしました。ご報告までお時間いただき恐れ入ります。
この度は、たべるとくらすと運営の方にも賛同いただき、多くのショップ様とともに支援を行うことができました。私たちも募金付商品の販売は初めてで手探りでしたが、すごく心強く感じました。またお客様からの注文やメッセージを通して、日本各所からの被災された方々を思う気持ちを感じています。
今も辛い思いをされている方々が多くいらっしゃると思います。
私たちにできることは、本当に微々たることかもしれません。今回のプロジェクトが少しでもお役に立てると嬉しいです。
今度とも里山ボタニカルをよろしくお願いいたします。
先週末にたべるとくらすとの運営の方から、モールのお客様向けに震災支援商品の特集として、ニュースレターでご紹介いただきました。多くの反響をいただき大変ありがたいです。
里山ボタニカルの商品を選んでいただける嬉しさと同時に、お客様の「何か力になりたい」という想いも集まってきているように感じて、あたたかい気持ちでいっぱいになります。
バレンタインデーの贈り物にもおすすめの「ファインカカオ&ゆず」の麹チーズケーキ。冬の限定パッケージでおとどけいたします。通常の麹チーズケーキとはまた違った芳醇な味わいで、ファインカカオの香りとゆずの酸味が口の中に広がります。この時期だけの特別な麹チーズケーキをお愉しみください。
能登半島地震でより大きな被害を受けた方々に向け、私たちも何か力になれないかと考え、1/16（火）より寄付付き商品の販売を開始いたします。下記定番商品の税抜価格の7%を日本赤十字社の日赤令和６年能登半島地震災害義援金として、里山ボタニカルから寄付いたします。
※お客様のお支払いいただく金額は通常と変わりませんのでご安心ください。
年明け早々、突然の大きな地震とその余震により、辛く不安な日々を過ごされている方々も多いと思います。
里山ボタニカルの拠点、新潟県上越市安塚区でも大きな揺れを感じましたが、幸いなことに怪我もなく建物にも被害がなく過ごせています。
同じ上越市の酒蔵さんや酒店さんでは大切なお酒が被害に遭ったという情報もお聞きし、心苦しく感じています。
被害に遭われた方も、より被害が大きかった土地に住む方々に想いを馳せていて。苦しみや悲しみはすぐには癒えないけれど、人を想う気持ちの連鎖に救われる思いでいます。
小さなプロジェクトで微力ではありますが、上越市安塚で人々が紡いできた小さな営みをこれからも繋いでいけるよう、里山ボタニカルにできることをひとつひとつ積み上げていきたいです。
本年も引き続き、よろしくお願いいたします。
年の瀬も近づいてきましたね。今年もたくさんの素敵な出会いがありました。
一番の思い出は、私たちの田んぼに、北米のバイヤーが視察に来てくれたこと。
来てくれた方は皆、ニューヨークやラスベガスなどの飲食の第一線で活躍されている方々。こんな山奥の小さな田んぼまで来てもらえたのは、それだけでとても光栄なことです。
私たちが大切につないできた田「万燈場」に案内し、この酒にこめられた思いやストーリーとともに、日本酒MANDOBAのテイスティング。