バレンタインデーの贈り物にもおすすめの「ファインカカオ&ゆず」の麹チーズケーキ。冬の限定パッケージでおとどけいたします。通常の麹チーズケーキとはまた違った芳醇な味わいで、ファインカカオの香りとゆずの酸味が口の中に広がります。この時期だけの特別な麹チーズケーキをお愉しみください。

コスタリカ産の芳醇なファインカカオを生地に入れて焼き上げ、高品質なローストファインカカオ豆・柚子・ピンクペッパーなどをトッピング。生地とトッピングの両方でファインカカオ豆の芳醇な風味と香りをお楽しみいただけます。

ファインカカオの取扱いをされているロメロトレードさんは、実際にコスタリカやドミニカの農園を訪ね、生産者のカカオに対する想いを聴き、生産工程や品質管理も把握しています。

正しい知識と情熱をもってカカオと向き合い、ともに成長しながら、持続可能な信頼関係を築ける生産者と契約することを大切にされています。

ファインカカオは、日本に到着後、各産地ごとにカカオ豆の細菌テストなどを行い、品質管理および選別が行われます。その後、選び抜かれたカカオ豆を適切にローストすることで、奥深いアロマが形成されます。

そんなロメロトレードさんの商品や活動に共感をし、今年もファインカカオとチョコレートパウダーを使わせていただいています。

麹チーズケーキは、麹の優しい甘さと、しっとりとした食感をお楽しみいただけるチーズケーキです。

新潟県上越市安塚の山奥の棚田で、栽培期間中農薬、化学肥料不使用でつくった酒米を主原料に、県内産の平飼い卵や、食塩・安定剤不使用のナチュラルチーズなどを厳選して使用。

砂糖はきび砂糖原料の粗製糖を使用し、白砂糖やバター、小麦粉を使わない、グルテンフリーのケーキです。ひとつひとつ手作りでじっくり丁寧に焼き上げています。

一口食べると、自然で優しい麹の甘さが口いっぱいに広がります。

メッセージカードや熨斗にも対応しているため、遠方の方へのギフトとしてもお使いいただけます。ご希望の方はご注文時の備考欄にて、ご希望のメッセージなどをご記入くださいね。相手を想う幸せな気持ちをやりとりする、あたたかいバレンタインになりますように。麹チーズケーキで、少しでもお手伝いができると嬉しいです。

▽「おすすめ4種つめあわせ」でも「ファインカカオ＆ゆず」をお試しいただけます！