鹿児島では''ひのひかり''が有名ですが、''いせひかり''は初めて耳にする銘柄でした。玄米にするか白米にするか迷いましたが、まずは日持ちする玄米にしました。　アッサリというより上品なお味だと感じます。よくあるお米の評価項目に当てはめると、いずれかの項目が突出しているわけではなくて、総合的にとてもバランスがとれていると思いました。かといって　特に秀でたところがない不味くはないけど美味しくもないというものとは異なり、上質で美味しいです。　今回は5kg購入しまして、約半量はコイン精米機で七分挽きにしました。玄米は毎日発芽玄米にして雑穀をプラスして食べています。七分挽きは近々食べる予定で味の違いが楽しみです。お米の粒の大きさも丁度よく食べやすいので、またリピートしたいと思います。