最近は〈佐藤さんが作ったトマト〉や〈田中さんちのきゅうり〉など、道の駅やマルシェで生産者さんのお名前や、生産地が町名まで書かれていたりと、顔の見える農作物をよく見かけます。
この『たべるとくらすと』もオンライン上の顔の見えるマーケットですよね。
カカオには大きく分けて3つの品種があります。
ベトナムで栽培されているのはその中でも
『トリニタリオ種』 です。
見た目の特徴はカカオポッド(殻)のカラフルさ!
黄色、緑、赤茶、いろいろな色があります。
はじめまして、OCA(オカ)です。
私たちはベトナムでカカオの栽培とチョコレートの製造を一貫して行う『Farm to barチョコレート』を販売しています。