ベトナムと日本を繋ぐ、新たな挑戦の始まり
OCA Cacao & Chocolateのオーガニックカカオ新工場が、ついにグランドオープンしました。
OCAブランドを立ち上げてわずか数年で、私たちの念願であった"自社"所有のオーガニック国際認証（有機JAS / EU / USDA / COR）取得カカオ工場を実現することができました。
この数年間、数えきれないほどの困難がありました。しかし、このベトナム・バリア=ブンタウ省チャウドゥク県に新工場を完成させることができたことを、心から嬉しく思います。OCAスタッフの皆様、おめでとうございます。そして、OCAに関わるすべての皆様、チャウドゥク県の皆様、本当にありがとうございます。
この新工場をチャウドゥク県のこの地に建設することができたのは、OCA農家であるフォンさんのおかげです。なぜなら、この土地はフォンさんの農地内にあるからです。私たちはこれまで懸命に努力してきましたが、OCAはまだベンチャー企業であり、これからも多くの困難を乗り越えていくことになるでしょう。そんな私たちを信じ、支えてくれたフォンさんに、心から感謝します。
新工場が完成し、青空に映えるその姿を目にすると、感無量です。
この工場の社名は「OCA VIET NHAT」。ベトナムと日本を繋ぎ、共に発展していく未来を願い、OCAの皆が考え命名しました。コーポレートカラーは、もちろんOCAの象徴であるグリーンです。工場の周囲には豊かな緑が広がり、フォンさんのオーガニックカカオ農園から、カカオの成木を何本か移植しました。カカオ名人であるフォンさんの木には、驚くほど多くのカカオが実っています。
ヨーロッパで最高の評価をいただいているOCAの発酵カカオ豆は、ここでチョコレート、カカオニブ、カカオパウダー、カカオバターなど、さまざまなカカオ製品へと生まれ変わります。その過程で、ベトナムの太陽（マッチョイドー）をいっぱいに浴び、エネルギーを蓄積しながら乾燥されていきます。
この日は、OCAのスタッフとその家族が集まり、バーベキューを楽しみました。仲間たちとともに過ごすこのひとときは、本当に幸せな時間です。この楽しい時間が、毎日続くことを願っています。
OCAスタッフ、OCAファミリー、そしてOCAに関わるすべての皆様、チャウドゥク県の皆様――これからも共に歩み、より良い未来を共に築いていきましょう。
