農業！たいこや

今年の新米第一号コシヒカリ収穫しました！予定より随分早い収穫になってしまったんですが台風が迫ってきているのでやむを得なし。という理由ですが、早く食べたい！というのが本音です。(^^)一年振りの新米はやっぱり、ンまいっ‼︎収穫したての上に、自分で作ったお米は我が子カワイイもあって美味しさ倍増です(^艸^)モチモチ食感のコシヒカリは、日本人の嗜好にはやっぱりよくあうように思いますね。私も大好きです。炊き上がりのピカピカっぷりを見てるだけでテンションが上がります。

今年の長雨で刈り取りの予定が大幅に後ろズレしています。いつが刈りどきかなーと伺っていましたが、なんだかいきなり良い色に。麦なんかもそうですが、稲もとても綺麗な黄金色になるタイミングがあるんですよね。一番美しい時期に田んぼの中に入っていくと、なんとも言えない、心地良い居心地を満喫できます。書いてて気付きましたけど心地良いって心に地に良いって書きますね。まさにその通りだと思います(^^)葉っぱが黄色くなるのは、葉緑素が仕事を終えた事を意味しています。こうなってくると、もう光合成はできませんのでお米に栄養を貯めれない事になります。野菜などは大体、光合成が終了すると後は枯れていってしまいす。でも稲は光合成が終わってもまだまだ美しい姿で楽しませてくれるんですよね。青々とし稲もとても綺麗ですが、穂を充実させる事が終わっても、今度は美しい黄色で出迎えてくれます。トドメにお米まで用意してくれる。そして精米した後の水晶のように透き通った白色も見惚れる程、綺麗です。炊き上がった後のピカピカの純白も皆んなを香りつきで楽しませてくれますよねー。稲ってトコトン人を喜ばせてくれます。

もち米元気に育ってくれています。新米としては11月くらいの出荷になりそうです。現在販売させていただいている分は令和2年産分でご紹介も兼ねて3割引のセールをさせていただいてますので是非！今年はひどい大雨が続いてますので心配していたのですが、見るからに元気でホッとしています。有機栽培は、病害虫に自力で打ち勝ってもらえるように、強いコに育てる んですが結果的に災害に対してもかなり踏ん張ってくますので、災害続きの昨今では本当に心強いです。