お味噌用の無農薬大豆をみんなで脱穀しました。 ずーっと完全自家製の味噌作りに憧れていたんですが、今年初めて実現出来そうです。 ご縁でいただいていた、足踏み脱穀機と手動の唐箕やっと使えました！ ただ使い方がさっぱりわからずにどうしようか？と悩んでいると仲間がサクサクとユーチューブで検索。 人の知恵やノウハウを簡単に共有できる時代になりましたねー。 私も使い道のありそうな経験は、ドンドンシェアしていかなアカンなーとあらためて思いましたよ。 ドタバタしながら使い方がわかってくると皆んなから、スゲーっ‼︎と感嘆の嵐に。 普段から機械は存分に使っていますが、人が考えた便利機能は古い新しい関係なく、素直に感動できますね。 何とか大豆を選別できて味噌作りの目処がたってきました！ 種蒔きから皆さんに協力してもらっていたんですが、最終の味噌作りまで、ほぼ全部まわりの手助けありきの味噌作りになりそうです。 絶対味わい深い醸造になりますね！ いせひかりで糀も作っていただく予定なんで本当に楽しみです！