小３の息子の自由研究でお世話になりました。「僕はおむすびが大好きだから、美味しいお米について調べたい！」と言うことで、お米について本などで調べ始めたところ日本にもインディカ米では無くて、ジャポニカ米の「香り米」があることを私も初めて知りました。(以前、サリークイーンをピラフ等でよく食べてました)
全国の様々な銘柄米14種と香り米2種、有色米3種を食べくらべ、息子の一番のお気に入りがこの「香り米」でした。
一緒に購入した「赤米」「黒米」もとても美味しかったです。
枝豆(茶豆)のようないい香りと香ばしい味で、和食にピッタリ。塩おむすびも最高です。
来年の自由研究は、「香り米」についてもっと詳しく調べたいそうです。