冷凍での発送です。
| 原材料 | 島とうがらし |
|---|---|
| 内容量 | 4㎏（へた無し、実だけ） : 4kg |
| 賞味期限 | 冷凍1年 |
| 保存方法 | 冷凍 |
沖縄人は島とうがらしが大好き！毎日の食生活に欠かせません。
泡盛に島とうがらしを漬けたクース（宮古方言）※コーレーグース（沖縄本島方言）を
ソバ、みそ汁に入れて食べます。辛さと風味が汁ものにぴったりでやみつきになります。
お刺身を食べる時にもワサビではなく、お醤油に島とうがらしとお酢を少々。
え！と思うかもしれませんが、暑い時はこれが本当にたまらん美味しさ！
島唐辛子は小粒のため、収穫がとっても大変。
年中収穫は出来ますが最盛期は7月から9月。
毎年、炎天下のなか手作業で収穫を行っています。
激辛ブームということもあり、島とうがらしではない大粒の唐辛子を島とうがらしとして販売している場面も見かけます。
キチンと区分けを行い、沖縄の食文化に欠かすことの出来ない島とうがらしを守っていかなければいけないな、と感じています。
宮古島未来物語は、以下の2点を指針として活動しています。
１、自然環境の保護と動植物との共生。
有機栽培や無農薬栽培を推進し、宮古島の自然力を上げることを目標とする。
２、伝統文化の継承。
生活に根付いた習慣や調理法、祭事など、昔からの営みを未来へ繋げていくことを目標とする。
「宮古島の為にいいことしたい」
島んちゅなら誰もが抱く想いを行動指針としています。
夢と願いをもって歩きだせば、その軌跡は未来へ向かう物語となる。
それが「宮古島未来物語」の名前の由来です。
冷凍での発送です。
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| 原材料 | 島とうがらし |
|---|---|
| 内容量 | 4㎏（へた無し、実だけ） : 4kg |
| 賞味期限 | 冷凍1年 |
| 保存方法 | 冷凍 |
沖縄人は島とうがらしが大好き！毎日の食生活に欠かせません。
泡盛に島とうがらしを漬けたクース（宮古方言）※コーレーグース（沖縄本島方言）を
ソバ、みそ汁に入れて食べます。辛さと風味が汁ものにぴったりでやみつきになります。
お刺身を食べる時にもワサビではなく、お醤油に島とうがらしとお酢を少々。
え！と思うかもしれませんが、暑い時はこれが本当にたまらん美味しさ！
島唐辛子は小粒のため、収穫がとっても大変。
年中収穫は出来ますが最盛期は7月から9月。
毎年、炎天下のなか手作業で収穫を行っています。
激辛ブームということもあり、島とうがらしではない大粒の唐辛子を島とうがらしとして販売している場面も見かけます。
キチンと区分けを行い、沖縄の食文化に欠かすことの出来ない島とうがらしを守っていかなければいけないな、と感じています。
宮古島未来物語は、以下の2点を指針として活動しています。
１、自然環境の保護と動植物との共生。
有機栽培や無農薬栽培を推進し、宮古島の自然力を上げることを目標とする。
２、伝統文化の継承。
生活に根付いた習慣や調理法、祭事など、昔からの営みを未来へ繋げていくことを目標とする。
「宮古島の為にいいことしたい」
島んちゅなら誰もが抱く想いを行動指針としています。
夢と願いをもって歩きだせば、その軌跡は未来へ向かう物語となる。
それが「宮古島未来物語」の名前の由来です。
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