チョコレートのフレーバー一覧

オーソドックスなガーナ産カカオ豆の香り・味わいをカカオ分80％で仕上げることでより深く楽しめるチョコレートです。甘さ控えめで香りの余韻を強く感じられます。

酸味・苦味・渋みのバランスがとれた、日本国内において最もポピュラーなカカオ豆です。豊かなコクと食べた後に残る香ばしさが「カカオはフルーツだ」ということを感じさせてくれる満足度の高い、余韻を楽しめるチョコレートです。

カカオニブ（ローストされたカカオ豆を砕いたもの）を全体にまぶしました。カカオ豆本来の風味や苦味をダイレクトに感じられる、ガリガリとした食感も楽しい一枚です。

さわやかなフルーツの酸味と濃厚なナッツ感の入り混じった複雑なテイストのチョコレートです。ベリーやリンゴを思わせるフルーティーでフレッシュな果実の香りがほのかに感じられます。

スパイシーで南国フルーツの香り、後に残る濃厚な味わい。グリーンバナナをかじった後に中からカスタードクリームが出てきたと表現するのが近いかもしれません。フルーツ感の強いお酒（サングリアなど）やフルーツパウンドケーキなどと一緒に味わいたくなるようなチョコレートです。

軽く酸味のあるフルーツ、クルミのような香ばしさと黒糖のようなまろやかな甘味、ココナッツミルクのようなまったりとしたクリーミー感を感じられるチョコレートです。ここ最近注目されている生産国のひとつです。

このチョコレートの特徴はジューシー感のあるベリーのような酸味です。焙煎を浅くすることでカカオのフレッシュな果実感を引き出し、すっきりとした味わいのチョコレートとなっています。