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まるいち農産加工所
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酸辣湯
酸辣湯
調理時間:15分
材料(4)
<調味料>
水
5カップ
粉末中華だし
大さじ1
柿酢
100ml
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
<具材>
肉(豚or鶏)・人参・きのこ・トマト・もやし・豆腐など
卵
1個
片栗粉
適量
ごま油
大さじ1
作り方
酸っぱいけどやみつきになります
1
具材を細長い形にそろえて切る
2
ごま油で具材を炒める
3
炒めた具材に水と調味料を加え、煮立たせる。
4
水溶き片栗粉でとろみをつけたら、溶き卵を加えて出来上がり
酸っぱさはお好みで
柿酢は煮込むと酸味が薄れます。柿酢だけ最後に加えるとより酸っぱさが増します。
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