無添加・無農薬こだわり生産者直売のオーガニックモール
まるいち農産加工所のお知らせ
2020/10/09

えごまの収穫もうすぐです

お初にお目にかかります。 「まるいち農産加工所」です。 5月に種をまき、6~7月の長雨、8月の日照りといろいろあった今年の夏を乗り越え、当加工所のえごまがもうすぐ収穫時期を迎えようとしています。 これからだんだんと葉が黄色く変わっていき、実も白から黒へと変化していきます。 この週末台風がきているのでちょっと心配ですが、来週あたりいよいよ刈り取りとなりそうです。

スズメ対策にとカイト鷹を設置している畑もあります。 この鷹がいい仕事をするんです。風の強い日には、凶暴なくらいに飛び回っています。 収穫後は脱穀・乾燥・洗浄・また乾燥・そして選別と搾油作業に入る前に怒涛なような手作業の日が続きます。 ですがこの作業こそが「えごま油」の良し悪しを決めるといっても過言ではありません。 皆様に質のよい油をお届けするべく、私も気合を入れて頑張ります! なお、「えごま油」の販売は11月より開始する予定でいます。 もう少しお待ちください。

まるいち農産加工所山梨県(農産加工)

まるいち農産加工所は、農産物や農産加工品の販売を行っています。
自己所有の畑の他に耕作放棄地を借りて様々な作物を育てています。
メインとなるのは化学肥料・無農薬自然栽培で育てたえごまを使ったえごま油です。栽培から販売まで一貫して行い、当加工所所有の搾油機にて丁寧に生搾り(非加熱・圧搾)しています。
また春と秋には山より切り出した原木を使い椎茸の栽培もおこなっており、乾燥しいたけも作っています。
そのほか小麦・大麦・米の栽培、柿酢の製造、日本みつばちのはちみつなど、消費者の皆様に食の安心・安全をお届けするべく、四季を感じながら自然栽培を心掛け、加工品を作っています。