くちどけSOY・ミルク 【冬季限定】 大豆のおやつ 九州産大豆 白砂糖不使用 和三盆 カカオバターでコーティングのレビュー・口コミ一覧

5.0(1件)

1件のレビュー・口コミ

fantaさん(千葉県)
2021年1月28日(木)投稿

本当に美味しい!

初めて食べた時に、耳の下が痛くなりました。子供の時から美味しいものを食べた時にキーンと痛くなる習性があります。(私だけでしょうか)
とてもバランスのいい味で、豆の甘さをつぶさない外のコーティングの味。おそらく何回も試行錯誤して完成された感じが伝わってきます。
ミルクというよりも良質な牛乳の味がして、
普段、素材にこだわっている自分としては、えーっ! イケる! と思いました。
驚きの連続でした。

なので10袋セットを頼んでしまいました。

素材にこだわってくれて、こんなにも美味しいものを作ってくださり、感謝です!

Lepo(生産者)さんの返信

fantaさま

いつもレポをご愛顧いただき、誠にありがとうございます!
温かいコメントをいただき、
こちらの方こそ、深い感謝の想いでいっぱいです。
ありがとうございます。

くちどけSOYのミルク、
お気に召していただけて本当に嬉しいです!

くちどけSOY全種にコーティングを施しますが
試作の段階で、いろんな種類のミルクパウダーを使いました。
一般的には定評のあるものも、牛乳の臭みが鼻を抜けたり
オイリーに感じてしまったりしたこともあり、
それからも探して、今の原料にたどり着きました。

ミルクと合わせてコーティングに添える甘味は、
一般的には粉糖を用いますが、
粉糖は精製されているため除外し、
レポでは和三盆のみを使用しています。

と、いろいろ語ってしまいましたが
まだまだまだ修行中の身でございます。
これからもみなさまにご指導いただきながら、
成長していきたいと考えておりますので
今後とも見守っていただければ有難いです。
これからもレポをどうぞよろしくお願い申し上げます。

レポ 河野文乃

Lepoのおすすめ商品