高知ゆめ農園の「小夏」は、柑橘の爽やかな香りと、内果皮ごと食べられるまろやかな酸味が特徴の果実です。
果肉のまわりの白いワタもやわらかく、ほんのり甘みがあるため、果皮をむかずにスライスしてそのまま食べるのが高知流。みかんのように手でむいてかじりついても美味しいです(^o^)
初夏の訪れを感じさせてくれる爽快な味わいは、食後のデザートやおやつにもぴったりです。

農薬・化学肥料・除草剤は一切使用せず、なるべく自然の力に任せた栽培が基本です。
畑には雑草も虫も共に暮らし、必要最小限の手入れで果実本来のちからを引き出し、自然と調和した農業を実践しています。
高知県各地に点在する畑で、仲間と協力しながら草刈りや収穫を進め、農機具は極力使わず、なるべく手作業を基本とした栽培です。
収穫は熟度を見ながら一つずつ手作業で行い、きれいな果実を丁寧に選別。
小さな果実に、地域とのつながりと人の手のぬくもりが詰まっています。
畑の周囲の方とのコミュニケーションも大切にしながら、自然と共生する農業と日々向き合っております。

• 外果皮をナイフなどでむき内果皮(白いわたのような部分)ごどさく切りにしてそのまま。
  -みかんのように手でむいてかじりついても美味しいです(^o^)
• 軽く塩をふる人もいるかもしれません。
• 冷やしておくと、より爽やかが楽しめます。
• 保存は袋に入れて乾燥を防ぎ、冷蔵庫で保管してください。

私は、健康や安心のためには、まず「食」が大切だと気づいたのがきっかけで、整体業を経て農業の道へ(^o^)
オーガニックに関心がない方にも、まずは「おいしい」と感じていただきたい。
農業を身近に感じていただけたらいいなって思ってます。

配送日は火曜日・木曜日となります。
4月〜10月は冷蔵便でお届けいたします。
到着後すぐに開封し、商品の状態をご確認いただき、異常がある場合は画像を翌日までにご連絡ください。
必要な対処をさせていただきます。