じゃがいもと塩昆布のバター炒め
カリカリのじゃがいもとバター、塩昆布の組み合わせが病みつきになる一品です！ソーセージを入れることで、ご飯も進むおかずになります♪お弁当のおかずにも良いですよ。
材料(2～3人分)
- じゃがいも
- 2～3個(約500g)
- 片栗粉
- 大さじ3
- 無添加浜塩昆布
- 適量
- ソーセージ
- 1パック
- みりん
- 小さじ2
- バター
- 10g
- オリーブオイル
- 大さじ2
- 塩
- 適量
- ブラックペッパー
- 適量
作り方
1
じゃがいもの皮を剥き、さいの目状に切り、水に浸します
2
水気を切って片栗粉をまぶします
3
フライパンにオリーブオイルをひき、②を炒めます(じゃがいもに火が通りにくければ、少し水を入れて蒸し焼きにします)
4
じゃがいもに焼き目が付けば、ソーセージを入れて炒めます
5
無添加浜塩昆布、みりん、塩、ブラックペッパーを入れて炒め合わせます
