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～自然の旨み調味料～北海道産根昆布で作った根昆布粉末
756円~15,120円
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ハーブソルトで作る！鶏もも肉のワインビネガー煮
根昆布粉末を使ったハーブソルトを鶏肉に塗り込むことで、昆布の味が染み込み、そのまま煮込めば昆布の旨味たっぷりのスープが出来上がります♪ 下準備で鶏肉にハーブソルトを塗り込むひと手間を加えるだけで、本格的なイタリアンの味に！ 鶏肉を食べた瞬間にハーブの香りが口いっぱいに広がりますよ！ お酢を使っているから、鶏肉も柔らかく仕上がります
材料(3～4人分)
- 鶏もも肉2枚(約500g)
- じゃがいも3個
- 玉ねぎ1個
- にんにく1片
- トマト缶1/2缶(200g)
- ワインビネガー(ぶどう酢orお酢でも可)80mL
- ハーブソルト適量
- 塩コショウ適量
- ケチャップお好みで
作り方
1下準備
根昆布粉末とお好みのハーブを混ぜ、ハーブソルトを作っておきます(詳しいレシピは【根昆布粉末を使ったハーブソルト】をご覧ください)
2
鶏もも肉にハーブソルトを塗り込み、冷蔵庫で20分程寝かせます
3
鶏もも肉を大きめの一口サイズに切ります
4
じゃがいもは皮をむいて4等分にし、玉ねぎはくし切りにします
5
フライパンに鶏もも肉を皮面を下にして置き、皮がパリッとするまで焼きます
6
にんにく、玉ねぎ、じゃがいもを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒めます
7
トマト缶、ワインビネガーを入れて煮込み、塩コショウ、お好みでケチャップを入れて味を整えれば完成