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～体に優しいご飯のおとも～北海道産天然真昆布の無添加浜塩昆布
1,188円
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れんこんと牛肉の梅塩昆布炒め
れんこんにはビタミンCが豊富！抗酸化作用もあって、風邪やウイルスに負けない体づくりには欠かせない食材です。れんこんのシャキシャキ食感と梅塩昆布の爽やかな旨味をお楽しみください。
材料(2～3人分)
- れんこん1節(約200g)
- 牛こま肉150g
- 無添加浜塩昆布適量
- 梅干し1個
- 青じそ4～5枚
- 醤油小さじ1
- みりん小さじ1
- ごま油大さじ1
- 塩、こしょう少々
作り方
1
れんこんを綺麗に洗い、皮付きのまま薄く切ります
2
牛こま肉に塩、こしょうして揉みこみます
3
フライパンにごま油をひいて加熱し、れんこんを入れて両面に焼き目が付くまで炒めます
4
牛こま肉を入れて火が通るまで炒め、醤油、みりんを入れて炒め合わせます
5
無添加浜塩昆布、種を取り除いて刻んだ梅干し、細切りにした青じそを加えて混ぜ合わせれば完成
豆知識
れんこんの皮には栄養が豊富！薄切りにすることでシャキシャキ食感を味わえます♪