レンジで簡単!美味しい鶏チャーシュー

レンジで簡単!美味しい鶏チャーシュー

今回は、鶏チャーシューに昆布だしの色が移らないよう、透き通ったあっさり出しが特徴の利尻昆布を使用しました。程良い塩味と昆布の旨味が染み込んだ鶏チャーシュー!一晩寝かせてレンジでチンするだけで簡単に作れます♪火を使わずに手軽で美味しく出来上がるので、特に夏場の調理にはもってこい!オススメなレシピになっています。


材料(2~3人分)

鶏もも肉300g
昆布(今回は利尻昆布を使用)5g
ー調味料ー
小さじ1/2
砂糖小さじ1/2
料理酒大さじ2
みりん大さじ1
100mL

作り方

1下準備(前日の夜)

鶏もも肉にフォークで数ヶ所、穴をあけます

2

ジップ付き保存袋に鶏もも肉、昆布、調味料を入れてよく揉み、冷蔵庫で一晩寝かせます

3調理(翌日)

ラップの上に皮面が下になるように鶏もも肉を置き、手前から奥に巻き、ラップの両端をねじって止めます

4

耐熱皿にのせて700W,3分加熱し、裏返してさらに3分加熱し、しっかり火が通るまで加熱します

5

お好みのサイズに切り、お皿に盛ってお好きな薬味をのせれば完成


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