コレステロール撃退！ネバネバとろろ薬味豆腐

昆布とオクラには、コレステロールを排出する作用がある「水溶性食物繊維」が豊富に含まれています。その水溶性食物繊維とは、昆布とオクラのネバネバ成分！このネバネバ成分が体にはとっても良いんです。今回、とろろ昆布を使いましたが、とろろ昆布は髪の毛よりも薄く削られているので、昆布の中の大部分の細胞が切断されており、水溶性食物繊維が出てきやすくなって、すぐにネバネバに♪冷たい豆腐でさっぱりできて、体にとても嬉しいレシピになっています。