無添加･無農薬などのこだわり生産者直売のオーガニックモール
2026/08/20
６月からお休みしていました秋の旬野菜を使用したお惣菜の製造・販売を再開いたします。いいだこと里芋の煮付や五郎島金時ぽてとなど。 季節先取りで【はしり】の味覚をぜひお試しください。
わたしたち金沢錦は、北陸の地 金沢で長年、地元やその近郊などで採れたお魚やお肉や野菜を、手間と時間と愛情をたっぷりかけて、クラフトそうざい（手作りそうざい）を作り続けています。使用する調味料もそれぞれの調味料メーカー様が、シンプルな原材料のみを使用し、昔ながらの製造方法で、手間と時間と愛情をかけて作られたものを厳選して使用しています。 素材本来の味や旨みと調味料がもつ自然な旨みを重ね合わせて、コクがありながら後味のよいやさしい味に仕上げています。
2026/10/05
2026/09/16
2026/08/07
2026/07/30
2026/07/17
金沢錦
金沢おばんざいセット〈国産肉じゃが煮・いいだこと里芋の煮付・ぶり大根・小車麩のすきやき煮〉やさしい味に仕上げた安心惣菜詰め合わせ4種
日本海のお魚そうざいセット〈能登産焼さば味噌煮・いわしふぶき煮・能登がき味噌煮・能登だこやわらか煮〉やさしい味に仕上げたお魚惣菜詰め合わせ4種
能登・金沢の野菜を使ったおそうざいセット〈五郎島金時ぽてと・能登かぼちゃの小豆煮・国産ひじき大豆煮・能登切干し大根煮〉やさしい味に仕上げた地元野菜の惣菜詰合せ4種
創業以来受け継ぐ伝統的食材〈昆布巻〉紅鮭・にしん・能登がき・ぶりを手作業&こだわりの調味料でやさしい味付けに仕上げた一品
能登産真さばを加賀味噌で味付け〈さば味噌煮〉やさしい味に仕上げたお魚惣菜の定番
金沢伝統の郷土料理〈加賀じぶ煮とすだれ麩のじぶ煮巻〉昔ながらの丸大豆醤油と本みりんで仕上げた安心惣菜詰め合わせ
