美味しいわさびをありがとうございます。

ほぼ定期的に注文させて頂き、鮨を握っていましたが、長期の神経障害の病気で、今はたまにしか握れませんが、時間が空いても真妻わさびの鮮烈な香りは思い出すだけで、口にせずとも香りと、味が口内に甦ります✨不思議です。たまに在庫が無くて、粉わさびで代用することもありますが、別物です💦　もう、真妻わさび無しに、わざわざ手間暇かけて鮨の仕込みをしまいと誓いました。それだけ大きな存在です！

今回はこちらからお願いしてみました。 美味しいワサビをありがとうございます。

いつもは、250gの真妻わさびを注文していたのですが、1人だと使いきるまでに日数が経ち過ぎてしまうので120gの注文が出来て重宝します。jadarasa さんに送って頂ける真妻わさびは、とにかく鮮度も品質も良くてお気に入りです。今回も、この鮮烈な香りを生かす為に、ヤリイカの握り鮨で楽しみました。本山葵は脂の強いトロやウニ等は多めに入れても香りも辛さも消されがちですが、イカは少量で引き立つで、真妻わさび本来の味を楽しめます。

普段はチューブのわさびですが、お正月くらい贅沢をしようと思い購入しました。 当たり前ですが、やっぱり本物は美味しい！ 鼻に抜ける爽やかな香りと辛みの中に甘みもあり本当に美味しいです。 お刺身、ローストビーフ、ステーキその他にも色々楽しめました。 ワサビご飯もとっても美味しくて病みつきになりました！ このわさびを食べてしまうとチューブに戻れない！と思ってしまいました… 普段使いとはいきませんが定期的に購入したいと思います！

最高に素材を引き立て、ツンとすることなく、 わさび本来の甘みも感じながら、お刺身と一緒に頂きました(* ᴗ͈ˬᴗ͈)” お酒が進みました。 あと2本ありますので、それは わさび丼にていただきたいと思います。 大変満足致しました。 ありがとうございました(՞ ܸ.‪ˬ.ܸ՞)”