先日お取り寄せした「朝掘りタケノコの水煮 下茹済 真空パック」は、想像以上に使い勝手がよく、毎日の食卓を豊かにしてくれる素晴らしい商品でした。朝掘りならではの香りと、ほどよい歯ごたえがしっかり残っていて、水煮とは思えないほどの新鮮さに驚きました。下処理が丁寧にされているので、袋を開けてすぐに調理に使える点もとても助かりました。 筍ご飯やお味噌汁といった定番料理はもちろん、筍と牛肉の甘辛煮、筍とピーマン・豚肉・にんじんのオイスターソース炒め、筍入り回鍋肉など、和洋中さまざまな料理に活躍してくれました。どの料理でも筍の風味がしっかり感じられ、噛むたびにシャキッとした食感が広がり、家族にも大好評でした。また、自分好みの大きさにカットできるのも魅力で、料理に合わせて形を変えられる自由さが、より一層楽しさを増してくれました。 忙しい日でもすぐに使える便利さと、素材そのものの良さが両立しているこの筍は、生産者さんの丁寧な仕事があってこそだと感じています。朝掘りの新鮮さを損なわず、安心して食べられる状態で届けてくださったことに、心から感謝しています。おかげで春の味覚を存分に楽しむことができました。これからも大切に味わっていきたいと思います。

レビュー遅くなりました。タケノコの水煮大変助かっています。タケノコの炊き込みご飯が好きで、タケノコと油揚げとショウガを入れて炊き込みご飯を炊きました。タケノコがサクサクでとっても美味しいです。タケノコのうまみ成分と言われているチロシンという白いものが表面に出ているので新鮮さを感じました。洗い流してはもったいないのでそっと水洗いして調理しています。おいしいタケノコをありがとうございました。また宜しくお願いします。

今年は筍に出会えていなかった！でも絶対食べたい！と思ってあるかどうかわからないまま検索していたら、美味しそうなこちらの筍の情報に辿り着きました。 受け取って、まずは筍本来のおいしさがわかる、薄口醤油とお塩だけで炊いてみましたところ、とてもとても感動しました！ 食感は硬すぎず柔らかすぎず、繊細な味わい深さ、口の中に残る芳醇な風味、旨み、香り。 鮮度の良さと愛情たっぷりにのびのびと育ってきた環境の良さを感じました。 販売していただいたことが奇跡です。有難うございました！