今年は筍に出会えていなかった！でも絶対食べたい！と思ってあるかどうかわからないまま検索していたら、美味しそうなこちらの筍の情報に辿り着きました。 受け取って、まずは筍本来のおいしさがわかる、薄口醤油とお塩だけで炊いてみましたところ、とてもとても感動しました！ 食感は硬すぎず柔らかすぎず、繊細な味わい深さ、口の中に残る芳醇な風味、旨み、香り。 鮮度の良さと愛情たっぷりにのびのびと育ってきた環境の良さを感じました。 販売していただいたことが奇跡です。有難うございました！