和泉農園愛媛県(農業)

自分でも、春じゃがいも、自然農で、作りましたが、うまくいきませんでした。やはり、予約注文しておいて、良かったです。じゃがいもは、スーパーでは、年中ありますが、やはり、季節のものですね。 ながさき黄金は、初めて食べております。黄色くて、ギュッとしまった味がします。自然農で、作ってくださり、ありがとうございます。助かります🍀🥔また、お願いします。

山菜が大好きで、もちろん筍も大好物なのですが、どうしてもアク抜きが面倒で。 地元のアク抜き済み筍も、大人気ですぐに売り切れてしまって、なかなか手に入らず困っていました。 そんな時にこちらの水煮筍を見つけ、 『全ての材料が自然栽培』 『朝採り筍をすぐ水煮』 『真空パックで日持ち長持ち』 なんて素晴らしいの！ と、すぐに購入しました。 煮物にしても焼き物にしても、 食感も風味も素晴らしく美味しかったです。 また購入しようと見に来たら、 やはり今年はもう終了のようです。 来年も是非ともお願いしたいので、 宜しくお願い致します。 本当に美味しい筍を、ありがとうございました(⁠^⁠^⁠)

地元の筍を直売所等で購入して皮剥いて茹でていましたが、筍は鮮度が命。販売されているものは、採取してから丸一日以上経っているのが一般的です。これを皮剥いて、糠と唐辛子であく抜きしたところで美味しさには限度がある。だったら、採りたてを下茹でした筍を買った方がコスパ・タイパ最高なのでは？！ 全然クセがないです。自分で市販の筍を処理したものとは比較にならない。 ２人家族ですが、楽々使い切りました。たけのこご飯、天ぷら、地元産蕨との煮物、若竹煮、山菜蕎麦etc. 来年もリピート決定です！ よろしくお願いします🙇‍♀️

スーパーには一年中水煮のタケノコが売っていますが、掘りたてのタケノコはやっぱり違いますね。サクサクとした歯ごたえでとっても美味しいです。おかげさまでタケノコご飯が美味しくできました。美味しいタケノコをありがとうございました。

先日お取り寄せした「朝掘りタケノコの水煮 下茹済 真空パック」は、想像以上に使い勝手がよく、毎日の食卓を豊かにしてくれる素晴らしい商品でした。朝掘りならではの香りと、ほどよい歯ごたえがしっかり残っていて、水煮とは思えないほどの新鮮さに驚きました。下処理が丁寧にされているので、袋を開けてすぐに調理に使える点もとても助かりました。 筍ご飯やお味噌汁といった定番料理はもちろん、筍と牛肉の甘辛煮、筍とピーマン・豚肉・にんじんのオイスターソース炒め、筍入り回鍋肉など、和洋中さまざまな料理に活躍してくれました。どの料理でも筍の風味がしっかり感じられ、噛むたびにシャキッとした食感が広がり、家族にも大好評でした。また、自分好みの大きさにカットできるのも魅力で、料理に合わせて形を変えられる自由さが、より一層楽しさを増してくれました。 忙しい日でもすぐに使える便利さと、素材そのものの良さが両立しているこの筍は、生産者さんの丁寧な仕事があってこそだと感じています。朝掘りの新鮮さを損なわず、安心して食べられる状態で届けてくださったことに、心から感謝しています。おかげで春の味覚を存分に楽しむことができました。これからも大切に味わっていきたいと思います。