パリオリンピックの現地美味しいもの紹介の中で、
フランス発祥らしいそば粉の「ガレット」が出ていて、作ってみたいと思いました。
実際には、ガレットではなく「そばがき」にしました。
まずはそば粉本来の味と香りをシンプルにいただいてからと思い、届いた商品についていた、
そばがきの作り方というレシピに従って作りました。
電子レンジを持っていないので、蒸しました。
膨らまないホットケーキのようでしたが、私は気に入っています。
醤油味はもちろん良いですが、味噌や豆腐ペースト、クリームチーズも合います。
粗挽きのそば粉というのはあまり見かけないので、あれば購入してみたいです。

絶品の、そば粉！！

いつも、美味しいそば粉を、本当にありがとうございます⭐︎

そば粉のパンケーキにして、むすめと美味しくいただいています。
このそば粉を使うと、香り高く、ふっくら、しっとり、焼きあがる。
とてもとても、気に入っています！

これからも、お買いものさせてくださいねー！

お礼が遅くなって申し訳ありません。無事届いております。
この度は、大切に育ててくださった貴重な安心安全のそば粉を分けていただき、どうもありがとうございます。
そばがきが食べたくて注文させていただいたのですが、他にも小麦粉の代用でお好み焼きのようにしてみたり、ガレットを作ったり、様々に活用してみています。
石臼で丁寧に挽かれた粉だからか、とても滑らかで、口当たりもまろやかで美味しいです。
また、調理すると甘い香りがしてきて、それにも癒されています。
冷凍で送ってくださったので、使う分を少しずつ冷蔵庫へ移して大事に使わせていただいています。
これからもお身体に気を付けて、志ある素敵な農作物を作り続けてください。ありがとうございます。

小麦アレルギーなので、小麦代わりにたくさん使っています。パウンドケーキやチヂミの生地に使ってみたり、冷凍保存だから日持ちさせられて、しかもすぐ使えてめちゃくちゃ便利です。
1番は、安心して食べられることです。私は除草剤にアレルギー反応するから、なかなか市販の粉物を使えないので、またリピしたいです。