ヒガシスパイスカリーのお知らせ
2021/06/11

キーマカレーの概念が変わる!?

スパイスキーマカレー

キーマカレーと聞いてどんなカレーを想像しますか? 日本ではドライカレーとキーマカレーの違いが曖昧です。

ドライカレーとキーマカレーの違い

「キーマカレー」と「ドライカレー」の違いは材料と水分量です。 一般的に、 「キーマカレー」はスパイスから作る本格的なインド料理。 「ドライカレー」は日本で生まれた家庭料理として区別されます。

ヒガシスパイスカリーのキーマカレー

ヒガシスパイスカリーのキーマカレーは数十種類のスパイスと7種類の具材から作られる、本格的なスパイスキーマカレーです!

ルウを使わず、スパイスで仕上げるヒガシスパイスカリーのキーマカレーは、サラッとスパイシーで ご飯と合わせても、パンと合わせても、パスタに合わせても相性バッチリです!

ヒガシスパイスカリーの特徴

当店のキーマカレーは、ベースに宮崎県産妻地鶏の鶏ガラ出汁と一羽鶏から取ったスープを2つ合わせて使用!

具材は、タマネギ、しめじ、たけのこ、ほうれん草、生姜、ニンニク、落花生を全て包丁でみじん切りにして使います。 便利な機械はありますが、野菜の細胞が壊れ水分が出たり、食感が変わったりします。 それを防ぐため、手切りにこだわっているので1日に作れる量が限られてきます。

オススメの食べ方

食事の主役としても、お酒のおつまみとしてもどんな役割にもなるスパイスキーマカレーは、 ヒガシスパイスカリーの看板商品です!

自然解凍または流水解凍後、袋から鍋に移し弱火で温めてください。 お湯を沸かし冷凍のまま解凍も可能ですが、急速解凍をしてしまうとドリップが出て、仕上がりが水っぽくなってしまう場合があります。 一番おいしく召し上がっていただくために自然解凍または、流水解凍をおすすめしております。

ヒガシスパイスカリー宮崎県(カレー専門店)

宮崎県宮崎市にあるスパイスカレー専門店「ヒガシスパイスカリー」
無添加・化学調味料、保存料不使用・グルテンフリーをベースに地元の食材を使い、おいし物を作りたいという想いで完成したスパイスカリー。
カレーのベースには地元食材の宮崎県産妻地鶏のガラの出汁と、妻地鶏の丸取りから取ったブイオンのWスープにする事により、化学調味料などの添加物を入れなくても美味しく仕上げることができました。
お客様に提供するまでに4日の時間をかけて仕上げるカレー。
安心安全で味にも自信がある商品が出来上がりました。
ご家庭での食事に、大切な人へのプレゼントに、自分へのご褒美にぜひご利用ください。