スパイスキーマカレー
キーマカレーと聞いてどんなカレーを想像しますか？ 日本ではドライカレーとキーマカレーの違いが曖昧です。
ドライカレーとキーマカレーの違い
「キーマカレー」と「ドライカレー」の違いは材料と水分量です。 一般的に、 「キーマカレー」はスパイスから作る本格的なインド料理。 「ドライカレー」は日本で生まれた家庭料理として区別されます。
ヒガシスパイスカリーのキーマカレー
ヒガシスパイスカリーのキーマカレーは数十種類のスパイスと7種類の具材から作られる、本格的なスパイスキーマカレーです！
ルウを使わず、スパイスで仕上げるヒガシスパイスカリーのキーマカレーは、サラッとスパイシーで ご飯と合わせても、パンと合わせても、パスタに合わせても相性バッチリです！
ヒガシスパイスカリーの特徴
当店のキーマカレーは、ベースに宮崎県産ブランド鶏の鶏ガラ出汁と一羽鶏から取ったスープを2つ合わせて使用！
具材は、タマネギ、しめじ、たけのこ、ほうれん草、生姜、ニンニク、落花生を全て包丁でみじん切りにして使います。 便利な機械はありますが、野菜の細胞が壊れ水分が出たり、食感が変わったりします。 それを防ぐため、手切りにこだわっているので1日に作れる量が限られてきます。
オススメの食べ方
食事の主役としても、お酒のおつまみとしてもどんな役割にもなるスパイスキーマカレーは、 ヒガシスパイスカリーの看板商品です！
自然解凍または流水解凍後、袋から鍋に移し弱火で温めてください。 お湯を沸かし冷凍のまま解凍も可能ですが、急速解凍をしてしまうとドリップが出て、仕上がりが水っぽくなってしまう場合があります。 一番おいしく召し上がっていただくために自然解凍または、流水解凍をおすすめしております。
